Het rechtstreekse verkopen van agrarische producten aan de consument: dit is een trend die langzaamaan steeds meer bekendheid krijgt. Maar wat is nou het echte aandeel binnen de pluimveehouderij van bedrijven die hier aan mee werken? Het CBS publiceerde de cijfers over 2017. Let op: het gaat hier wel nadrukkelijk om overige pluimvee, dus geen leghennen.
In 2017 telde de pluimveesector overig in Nederland in totaal 1.449 bedrijven. Van dit aantal waren 141 bedrijven biologisch (of in omschakeling naar) en 1.308 bedrijven gangbaar ingesteld. Binnen de gehele Nederlandse pluimveesector overig is de verhouding omtrent het direct verkopen aan de consument als volgt, zie figuur 1. In 2017 was 18% van de pluimveebedrijven overig
Figuur 1: Verdeling Nederlandse pluimveesector overig mbt rechtstreekse verkoop
Biologisch versus gangbaar
Uit de cijfer is gebleken dat er binnen de biologisch pluimveehouderij overig meer animo voor de directe verkoop van producten aan de consument is. Maar liefst 29,7% van de bedrijven doet aan enige vorm hiervan. Dat is bijna 1 op de 3 bedrijven. Dit is een fors verschil met de gangbare tak waarbij 16,9% meewerkt aan directe verkoop.
Het CBS heeft onderscheidt gemaakt tussen pluimveebedrijven (gangbaar en biologisch) tussen het wel meedoen aan directe verkoop, het niet meedoen aan directe verkoop en aan de groep waarvan niet bekend is of ze wel of niet meedoen. Deze laatste groep betrof voor de gangbare pluimveebedrijven 6,1%, terwijl dit bij de biologische tak slechts 1,4% is.
Nederlandse pluimveeveehouderijsector overig
Als de pluimveehouderijsector in Nederland als één sector wordt gezien, dus biologisch en gangbaar bij elkaar, dan zijn de cijfers als volgt. In de Nederlandse pluimveehouderijsector doet 18,2% aan directe verkoop, een grote meerderheid van 76,05% doet dit niet en bij 5,7% is het onbekend.
Aandeel rechtse verkoop in bruto-opbrengsten
Het aandeel rechtstreekse verkoop aan de consument, maakt verschil in bruto-opbrengst. Bij een ruime meerderheid van de pluimveebedrijven wordt minder dan 10% aandeel uit de rechtstreekse verkoop gehaald. Zie figuur 1, Percentage bedrijven aandeel rechtstreekse verkoop in bruto opbrengst.
Figuur 2: Percentage bedrijven aandeel rechtstreekse verkoop in bruto opbrengsten
Rechtstreekse verkoop per provinicie
Het CBS maakt een onderscheidt per provincie met het aantal bedrijven dat aan rechtstreekse verkoop doet. Het gaat hier over een rechtstreekse levering aan de consument, of via één tussenschakel. In tabel 1 staat de verdeling per provincie weergegeven. In verhouding is Limburg met 15% de provincie waar de meeste agrariërs aan direct verkoop doen. Overijssel is met 6% de hekkensluiter.
Tabel 1: Verdeling direct verkoop per provincie
Bron: CBS
