Kipster is de winnaar van de Rabo Duurzame Innovatieprijs 2018 geworden. Het bedrijf viel in de prijzen binnen de categorie Food & Agri.
Kipster is de meest dier-, mens- en milieuvriendelijkste kippenboerderij ter wereld.
De jury was diep onder de indruk van de toekomstvisie van het bedrijf op de productie van dierlijke eiwitten. Maar ook op de goed uitgedachte en uitgewerkte visie over hoe de eieren circulair geproduceerd kunnen worden op een maximaal diervriendelijke manier. De jury waardeert de ketenbrede betrokkenheid die tot een samenwerking met belangrijke partners heeft geleid. De jury vond daarnaast de circulaire en integrale aanpak onderscheidend. Hierbij staat de natuurlijke omgeving van de dieren onbetwist centraal, zijn de emissies uit de stal geminimaliseerd en worden de regionale voedselreststromen benut!
Mens-, milieu- en diervriendelijk
Kipster is een revolutionaire, dier-, mens- en milieuvriendelijke boerderij voor legkippen. De boerderij zit vol met innovaties op gebied van dierenwelzijn en fijnstofreductie. Daarnaast zorgt het bedrijf voor een minimale milieubelasting door het voeren van reststromen en het opwekken van energie. De consumentenprijs ligt onder het prijsniveau van de biologische tak en de boer ontvangt voor zijn eieren een eerlijke prijs.
Revolutionaire pluimveehouderij
Kipster laat op deze manier zien hoe men ook op een klimaatneutraal bedrijf dieren kunt houden. Voorbeelden zijn het maken van voer van reststromen en meer energie op te wekken dan dat er wordt gebruikt. Ook worden er bij Kipster, heel revolutionair, de haantjes grootgebracht en verolgens verwerkt tot vlees voor de consument. Aan de ontwikkeling van Kipster is vier jaar gewerkt en het systeem heeft zich inmiddels bewezen.
Het kan echter ook anders
Ruud Zanders, één van de initiatiefnemers, groeide zelf op in de pluimveehouderij. Op een gegeven moment vroeg hij zich af of het niet op een andere manier kon. "Een boterham verdienen op een diervriendelijke, een milieuvriendelijke en een mensvriendelijke manier. Daar is het idee van vandaan gekomen en vanaf daar zijn we met ons vieren verder aan de slag gegaan."
Bron: Rabobank
