De consument heeft in 2014 meer uitgegeven aan duurzaam voedsel. De grootste stijging was waarneembaar binnen de productgroep koffie. Eieren staan op een tweede plaats met een toename in absolute bestedingen van maar liefst 40%.
Met de stijging van maar liefst 40% is de productgroep eieren de grootste stijger. Als er wordt gekeken naar keurmerken dan blijkt dat 'Biologisch' nog steeds koploper is, gevolgd door UTZ Certified, Beter Leven en FAIRTRADE/Max Havelaar.
Marktaandeel duurzaam voedsel 7%
De totale consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel in de steekproef van winkels en andere outlets in de drie onderzochte verkoopkanalen bedroegen in 2014 2,6 miljard euro: een stijging van 18% ten opzichte van 2013. Het aandeel duurzaam voedsel binnen de totale voedselbestedingen is gestegen van 6% in 2013 naar 7% in 2014.
