Vanaf 2000 is het aantal leghennenbedrijven met 32 procent gedaald tot 638 bedrijven in 2016. In dat jaar hadden de leghennenbedrijven 6,5 duizend hectare landbouwgrond in gebruik, wat 16 procent meer is dan in 2000. Op de bedrijven waren 42 miljoen dieren, wat 13 procent meer is dan in 2000. In 2016 werd met één arbeidsjaareenheid(aje) 4,2 hectare grond bewerkt, 27 duizend dieren verzorgd en 435 duizend euro standaardopbrengst(so) gegenereerd.
In 2000 was dit nog 2,9 hectare grond, 19 duizend dieren en 208 duizend euro standaardopbrengst. De hogere productiviteit leidde bij de leghennenbedrijven tot een 110 procent hogere standaardopbrengst per arbeidsjaar. De standaardopbrengst van de totale leghennensector is in de periode 2000-2016 met 67 procent toegenomen.
Het doorsnee leghennenbedrijf
In 2016 had het gemiddelde leghennenbedrijf 14 hectare cultuurgrond, 98 procent meer dan in 2000. Verder waren er 65 duizend dieren, 65 procent meer dan in 2000. Deze groei resulteerde in een stijging van de gemiddelde standaardopbrengst met 144 procent. De ingezette arbeid is op een doorsnee leghennenbedrijf met 16 procent toegenomen.
Bron: CBS
