De kostprijsberekening voor vleeskuikens die wordt gehouden volgens de criteria van het Beter Leven Keurmerk (BLK) met 1 ster is 138,5 eurocent per kg afgeleverd gewicht, gerekend met een afschrijvingstermijn van 5 jaar voor de overdekte uitloop en aanpassing voor daglicht. Dat heeft Wageningen Economic Research (WEcR) op verzoek van LTO/NOP en NVP berekend. Pluimveehouders kunnen met de resultaten van deze berekening de door marktpartijen aangeboden contracten toetsen.
Wanneer gerekend wordt met een afschrijvingstermijn van 10 jaar voor de overdekte uitloop is de kostprijs 134,4 cent per kg afgeleverd gewicht. De kostprijs voor een regulier vleeskuiken is bijna 95 cent per kg afgeleverd gewicht. De resultaten van de kostprijsberekening van WEcR zijn vandaag bekend geworden.
Kostprijs berekening
De kostprijs (inclusief arbeid van de ondernemer) is berekend volgens de gangbare methode van Wageningen UR. De berekening is uitgevoerd op basis van uitgangspunten en prijzen gebaseerd op de situatie in juli/ augustus 2021:
- Voederconversie regulier vleeskuiken 1,57 en BLK 1 ster vleeskuiken 2,00
- Kosten stal en inventaris op basis van KWIN 2021-2022
- Arbeidskosten 67.750 euro per jaar voor de ondernemer (KWIN 2021-2022)
- Prijs elektra 0,15 euro/kWh, brandstof (aardgas) 0,65 euro/m3
- Voerprijs van juli 2021 (volgens WEcR 37,50 euro per 100 kg voor reguliere vleeskuikens)
- Prijs voor (bijstrooien) tarwe 24 euro per 100 kg
- Mestafzetkosten 10 euro per ton
Voor het berekenen van de kostprijs van reguliere kuikens is uitgegaan van een bedrijf met drie stallen en een totale oppervlakte van 4.300 m2. Een bedrijf met BLK 1 ster vleeskuikens breidt deze oppervlakte uit met een overdekte uitloop tot 5.200 m2. Voor de overdekte uitloop voor deze kuikens is gerekend met een investering van 300 euro per m2 (inclusief aanpassingen aan klimaatregeling e.d.). Daglichtvoorziening kost 13 euro/m2 stal.
Variatie in kostprijs BLK 1 ster vleeskuikens
De kostprijs is gebaseerd op gemiddelde technische resultaten en de huidige prijzen voor eendagskuikens en voer. De situatie in de praktijk zal per bedrijf variëren. Voor enkele belangrijke factoren heeft WEcR een gevoeligheidsanalyse uitgevoerd, waarmee inzichtelijk wordt wat daarvan het effect op de kostprijs is. Elke vleeskuikenhouder zal zelf voor zijn bedrijfssituatie de kostprijs moeten bepalen.
Met deze kostprijsberekening kunnen pluimveehouders de door marktpartijen aangeboden contracten toetsen. Daarmee wordt inzichtelijk of de contracten ook voldoende verdienvermogen bieden voor de pluimveehouders, voor de gehele looptijd van een contract die de pluimveehouder aangaat. Het is belangrijk dat de contractduur zich verhoudt tot de afschrijvingstermijn van de overdekte uitloop. De kostprijsberekening maakt dit inzichtelijk.
Meer details over de technische en economische uitgangspunten staan in de rapportage van de kostprijsberekening. De volledig rapportage van de kostprijsberekeningen is hier te vinden.
De kostprijsberekening is op verzoek van LTO/NOP en NVP door WEcR uitgevoerd en gefinancierd door AVINED.
Bekijk hier de video die is gemaakt ter vervanging van de Pluimveerelatiedag 2021, waarin het onderzoek gepresenteerd is.
Bron: LTO Nederland
