De consumentenprijsindex van eieren is in oktober-november 2024 1% gedaald. De index stond in november op 124 punten (2020=100). De prijzen bij de eierhandel zijn met 3% gestegen: de index ging van 155 naar 160 punten. De opbrengstprijzen voor de pluimveehouders zijn in oktober-november sterk gestegen: met een stijging van maar liefst 39% kwam de index in november uit op 215 punten. Zo een sterke stijging van de boerderijprijzen is uitzonderlijk.
Prijsontwikkeling
De consumentenprijsindex is in oktober-november 1% gedaald, naar 124 punten (2020=100). In dezelfde periode zijn de af-boerderijprijzen van eieren opvallend sterk gestegen. De consumentenprijzen reageren meestal pas op de langere termijn op zo’n forse prijsstijging bij de pluimveebedrijven of in de eierhandel.
De index voor de afzetprijzen van de binnenlandse eierhandel is in oktober-november met bijna 3% gestegen naar 160 punten. De prijsindex voor de afzet naar het buitenland (niet in de figuur) is in dezelfde periode veel sterker toegenomen, namelijk met 15%.
De prijsindex af boerderij was in november 215 punten: dat is een stijging van 39% ten opzichte van september. Een prijsstijging na de zomer is normaal, maar deze is zelden meer dan 30%. De vraag naar eieren blijft groot, zeker ook vanuit de verwerkende industrie, terwijl het aanbod beperkt is. Het krappe aanbod heeft onder meer te maken met het moeilijk verkrijgen van vergunningen voor uitbreiding, niet alleen in Nederland, maar ook in de ons omringende landen. Verder blijft de vogelgriep vooral in de eiersector een belangrijke rol spelen. Deze hoge eierprijzen, bijna een kwart hoger dan in november 2023, zijn voor de meeste pluimveebedrijven ruim kostendekkend. De voerprijzen waren in november jl. maar 1 of 2% hoger dan in september. De weergegeven indexen van de consumentenprijs (eieren met keurmerk) en de af-boerderijprijs (reguliere scharreleieren) zijn niet direct met elkaar te vergelijken. De prijsindex af boerderij heeft namelijk betrekking op reguliere scharreleieren die naar de foodservice gaan of worden geëxporteerd, terwijl de Nederlandse supermarkten bijna uitsluitend eieren met een keurmerk verkopen. Dat zijn dan vooral het Beter Leven keurmerk met 1 ster (scharreleieren met overdekte uitloop), 2 sterren (vrije-uitloopeieren) of 3 sterren (vooral biologische eieren). Deze eieren worden door de leghennenhouders voornamelijk middels contracten met een vaste prijs verkocht.
Bron: Agrimatie
