De consumentenprijs van eieren is in de maanden augustus en september stabiel gebleven op een niveau van bijna 171 punten (prijsniveau 2015=100). De prijzen af pakstation zijn circa 2 procent gestegen naar ruim 141 punten. De eierprijs af boerderij is aanzienlijk gestegen naar 173 punten in september, een stijging van 17 procent. Daarmee liggen de eierprijzen af boerderij 80 procent hoger dan in september vorig jaar. De voerprijzen zijn iets gedaald, maar zijn in september 2022 nog altijd bijna 40 procent hoger dan in 2021.
Ontwikkeling van de eierprijs
De consumentenprijsindex (CPI) is in augustus en september 2022 nauwelijks gestegen. De consumentenprijs van eieren ligt nog wel op een historisch hoog niveau, ook in vergelijking met andere producten. Vanaf januari 2022 steeg de index van 149 punten (2015=100) naar 171 punten in september, een stijging van 15 procent.
Er is eveneens een stijging zichtbaar over de langere termijn. In 2017 lag de consumentenprijs van eieren nog op ongeveer 111 punten terwijl deze in 2021 was opgelopen naar 145 punten, een toename van meer dan 30 procent in vier jaar tijd.
Prijzen af pakstation
De index voor de prijzen af pakstation (PPI) is de afgelopen twee maanden licht gestegen (2 procent) van 138 punten in juli naar 141 in september. Dit betreft de producentenprijs binnenland. Ook de prijsindex voor afzet naar het buitenland is de afgelopen maanden gestegen.
Eierprijs 17% hoger voor de pluimveehouder
De prijsindex af boerderij is sterk gestegen (17 procent), van 147 punten in juli naar 173 in september. Voor een deel is dit een normaal seizoenseffect, aan het eind van de zomer nemen de eierprijzen meestal weer toe. De af-boerderijprijsindex heeft betrekking op reguliere scharreleieren die naar de foodservice gaan of worden geëxporteerd.
De Nederlandse supermarkten verkopen bijna uitsluitend eieren met een keurmerk. Dit zijn het Beter Leven keurmerk met 1 ster (scharrelei), 2 sterren (vrije-uitloopeieren) of 3 sterren (vooral biologische eieren). Deze eieren worden door de leghennenhouders voornamelijk middels contracten met een vaste prijs verkocht. De weergegeven consumentenprijs en de prijs af boerderij zijn dus niet goed te vergelijken.
Hoge voer-, gas- en elektriciteitskosten, maar toch kostendekkend
Vorig jaar en ook in 2022 hebben pluimveehouders te maken met hoge voerkosten. Omdat 65 procent van de kostprijs van eieren bestaat uit voerkosten, is deze van grote invloed op de totale kosten en de marge. Ook gas en elektriciteit blijven erg duur. Voor de meeste bedrijven zijn de huidige opbrengstprijzen ruim kostendekkend.
Echter, de sector wordt nog altijd geconfronteerd met uitbraken van vogelgriep. Er worden leghennen geruimd, er is extra leegstand en er zijn vervoersbeperkingen voor die extra kosten met zich meebrengen. Veel bedrijven met vrije uitloop moeten hun eieren als gewoon scharrelei verkopen. Dit zet de opbrengstprijs onder druk.
Bron: Agrimatie
