De eierprijzen af boerderij zijn in maart opvallend sterk gestegen, naar 147 punten, een stijging van 45 procent. Voer is de grootste kostenpost voor de leghennenhouder. Vorig jaar steeg de voerprijs al met 25 procent. In maart was de voerprijs weer bijna 25 procent hoger ten opzichte van het al hoge prijsniveau van vorig jaar.
De consumentenprijs van eieren is in februari-maart opnieuw met bijna 3 procent gestegen en uitgekomen op 153 punten (prijsniveau 2015=100). De prijzen af pakstation zijn met 1 procent gestegen naar 114 punten.
Prijsontwikkeling
De consumentenprijsindex (CPI) lag in 2021 vrij stabiel op ongeveer 145 punten. De CPI is in 2022 echter gestegen van 149 in januari naar 153 punten in maart (2015=100), een stijging van bijna 3%. De index voor de prijzen af pakstation (PPI) is de afgelopen maanden iets gestegen van 113 in januari naar 114 in maart. Dit betreft de producentenprijs binnenland. De prijsindex voor afzet naar het buitenland is de afgelopen maanden toegenomen van 86 naar 93 punten.
Volgens het normale seizoenspatroon stijgen de eierprijzen voor de leghennenhouder in de maanden februari en maart. Dat was ook in 2022 het geval. De prijsindex af boerderij is sterk gestegen van 101 in januari naar 147 punten in maart. Er was sprake van een sterke vraag, vooral vanuit de verwerkende industrie, en er was minder aanbod, als gevolg van ruimingen door vogelgriep en ook door een verminderde aanvoer vanuit Oekraïne. De af-boerderij prijsindex heeft overigens betrekking op reguliere scharreleieren, die naar de foodservice gaan of geëxporteerd worden.
De Nederlandse supermarkten verkopen bijna uitsluitend eieren met een keurmerk. Dit zijn het Beter Leven keurmerk met 1 ster (scharrelei), 2 sterren (vrije-uitloopeieren) of 3 sterren (vooral biologische eieren). Deze eieren worden door de leghennenhouders vooral volgens contracten met een vaste prijs verkocht. De weergegeven consumentenprijs en de prijs af-boerderij zijn dus niet goed te vergelijken.
Voerkosten
Vorig jaar en in de eerste maanden van 2022 hadden pluimveehouders te maken met flink hogere voerkosten. Omdat 65 procent van de kostprijs van eieren bestaat uit voerkosten, is deze van grote invloed op de totale kosten en de marge.
Vogelgriep
Verder wordt de sector helaas nog steeds geconfronteerd met uitbraken van vogelgriep. Er worden leghennen geruimd en er zijn vervoersbeperkingen voor pluimvee en eieren die extra kosten met zich meebrengen. Bedrijven met vrije uitloop moeten de leghennen binnen houden, en na 16 weken worden hun eieren als gewoon scharrelei verkocht. De opbrengstprijs komt daardoor onder druk te staan. Allemaal factoren die voor de leghennenhouders en de eierhandel veel onzekerheid met zich meebrengen. In maart hebben enkele grote Nederlandse supermarktketen wel aangekondigd een toeslag te gaan betalen op de eierprijs om de gestegen voerkosten (gedeeltelijk) te compenseren.
Bron: Agrimatie
