De eierprijzen af boerderij stegen sinds het begin van dit jaar. De index voor maart was 106. Volgens het normale seizoenspatroon stijgen de prijzen in de eerste maanden van het jaar richting Pasen (dit jaar op 4 april). De prijs af boerderij betrekking heeft op reguliere scharreleieren. De Nederlandse supermarkten bieden bijna uitsluitend eieren met een Beter Leven Keurmerk aan. De consumentenprijsindex van eieren steeg in maart 2021 iets en ligt nu op 145 (2015=100). De prijzen af eierpakstation stegen in de eerste maanden van dit jaar ook. De index was in maart 2021 111.
Prijsontwikkeling af eierpakstation
Ook de producentenprijs (voor de producten af eierpakstation) is in de eerste maanden van 2021 duidelijk gestegen. In januari was de index (2015=100) nog 105 en in maart was de in deze gestegen naar 111. Deze index heeft betrekking op de afzet naar de binnenlandse markt. De index voor afzet naar het buitenland ligt op een duidelijk lager niveau en is de laatste maanden aan het dalen. De consumentenprijsindex van eieren is in de eerste maanden van 2021 weer iets gestegen. In januari 2021 was de index 144 (2015=100) en in maart 145. Eieren blijven duur in de supermarkt.
Ontwikkelingen reguliere scharreleieren
De prijs af boerderij is sinds einde vorig jaar aan het stijgen. De index in december 2020 was 87 en in de index is gestegen naar 98 in februari en 106 in maart 2021. Volgens het normale seizoenspatroon stijgen ook de prijzen in de eerste maanden van het jaren richting Pasen. Pasen was dit jaar op 4 april. Dit resulteerde in hogere prijzen in de maand maart.
De af-boerderijprijsindex heeft betrekking op reguliere scharreleieren. Deze eieren gaan naar de foodservice of worden geëxporteerd. De Nederlandse supermarkten verkopen bijna uitsluitend eieren met een keurmerk. Dit zijn het Beter Leven keurmerk met 1 ster (scharrelei), 2 sterren (vrije-uitloopeieren) of 3 sterren (vooral biologische eieren). Deze eieren zijn door de leghennenhouders vooral volgens contracten met een vaste prijs verkocht. Ook om deze reden moeten de cijfers over de vergelijking van de consumentenprijs en de af-boerderijprijs voorzichtig geïnterpreteerd worden.
Bron: Agrimatie
