• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

pluimveebedrijf.nlpluimveebedrijf.nl

Nieuws voor de pluimveehouder

  • Nieuws
  • Pluimveetak
    • Broederij
    • Biologisch pluimvee
    • Eendenhouderij
    • Kalkoenen
    • Leghennen
    • Moederdieren
    • Vleeskuikens
    • Vermeerdering
    • Vrije uitloop kippen
  • Wet en regelgeving
    • Antibioticareductie
    • Fijnstof
    • Fosfaat pluimveehouderij
    • Gecombineerde opgave
    • Luchtkwaliteit
    • Pluimveerechten
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Stikstof
    • Subsidie pluimveehouderij
      • Asbestsanering
      • Salderingsregeling
      • SDE+
  • Diergezondheid
    • Bloedluizen
    • Coccidiose
    • Coryza
    • Fipronil
    • Hittestress pluimveehouderij
    • In ovo
    • Mengvoer
    • Mycoplasma
    • Salmonella kip
    • Voetzoollaesie
    • Vogelgriep
  • Marktprijzen
    • Eierprijs
    • Slachtkippenprijs
    • Vleeskuikenprijs
    • Ondernemen
    • Noteringen en marktprijzen
  • Huisvesting pluimvee
    • Bedrijfsnieuws
    • Drinksysteem pluimveehouderij
    • Eierlokaal
    • Leghenstal
    • Luchtwassers
    • Stalhygiëne pluimveehouderij
    • Stalklimaat pluimveehouderij
    • Stallampen pluimveehouderij
    • Ventilatie pluimveehouderij
    • Voersysteem
    • Wintergarten
  • Mest
    • Mestbanden
    • Mestbeleid
    • Mestdroging
    • Mestopslag
    • Meststoffenwet
    • Pluimveemest
  • Vakpartners
    • Trouw Nutrition
    • MSD Animal Health
  • Contact & meer
    • Contact
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • PluimveePodcast
  • icon

Vleesnota 2023: vleesconsumptie is verder gedaald in 2022

Ondernemen 5 oktober 2023

Winkelprijzen stijgen met uitzondering van prijs voor pluimveevlees

Het totale verbruik van vlees en vleeswaren per hoofd van de bevolking in Nederland ligt in 2022 op 75,0 kg (op basis van karkasgewicht). Dit is ruim een kilogram minder dan in 2021 en is het laagste verbruikscijfer in de gerapporteerde periode sinds 2005. Zo blijkt uit berekeningen van Wageningen University & Research die gemaakt zijn in opdracht van Stichting Wakker Dier.

Met de daling in de vleesverbruikscijfers voor 2022 zet de trend door die na 2019 is ingezet. Er is nu een verschil van bijna 3 kg vergeleken met de hoeveelheid van 77,8 kg in 2019. Met name rund- en pluimveevlees dalen in vergelijking met 2021. Het verbruikscijfer voor varkensvlees blijft gelijk aan dat van 2021.

Vergelijking met VCP

De dalende trend in de vleesverbruikscijfers die zich vanaf 2020 aandient komt daarmee overeen met de Voedselconsumptiepeiling (VCP), zoals uitgevoerd door het RIVM.Er zijn zowel in methode als in uitkomsten duidelijke verschillen tussen de VCP 2019-2021 van februari en deze nota, Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, kortweg de Vleesnota 2023. Maar de belangrijkste overeenkomst is die dalende trend in vleesconsumptie. Voor beide geldt ook dat de verminderde vleesconsumptie nog altijd veel hoger uitkomt dan het niveau van de Schijf van Vijf.

Invloed van inflatie

Omdat het jaar 2022 centraal staat in deze nota wordt ook gekeken naar prijsontwikkelingen in relatie tot de verkoop van vlees en vleeswaren in het retailkanaal (supermarkten, slagers/poeliers). In het ‘inflatiejaar’ 2022 blijken de vleessoorten die het sterkst aan inflatie onderhevig zijn geweest (rund- en pluimveevlees) het meest terug te lopen in het retailkanaal. Varkensvlees is minder aan inflatie onderhevig in 2022 en neemt in dat jaar minder af in de verkoop aan huishoudens via het retailkanaal ten opzichte van 2021.

Bron: Wageningen University Research

Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
Vertrouwenspersoon zorgt voor toename meldingen criminele situaties buitengebied
11 jul

Vertrouwenspersoon zorgt voor toename meldingen criminele situaties buitengebied

ECC-concept getoetst: welzijn omhoog, emissie omlaag?
7 jul

ECC-concept getoetst: welzijn omhoog, emissie omlaag?

Einde ophokplicht in Gelderse Vallei: pluimvee kan in heel Nederland weer naar buiten
2 jul

Einde ophokplicht in Gelderse Vallei: pluimvee kan in heel Nederland weer naar buiten

Grensoverschrijdend gebruik T-rijbewijzen vanaf 1 juli
2 jul

Grensoverschrijdend gebruik T-rijbewijzen vanaf 1 juli

Dierenartsen ontwikkelen FlockVision: met slimme camera’s altijd zicht op het koppel
27 jun

Dierenartsen ontwikkelen FlockVision: met slimme camera’s altijd zicht op het koppel

Toon meer

Aanbevolen voor jou! ondernemen

Vertrouwenspersoon zorgt voor toename meldingen criminele situaties buitengebied

Vertrouwenspersoon zorgt voor toename meldingen criminele situaties buitengebied

Grensoverschrijdend gebruik T-rijbewijzen vanaf 1 juli

Grensoverschrijdend gebruik T-rijbewijzen vanaf 1 juli

Geert Moelker nieuwe directeur Slachttoezicht NVWA

Geert Moelker nieuwe directeur Slachttoezicht NVWA

Themapagina's

Wet en regelgevingDiergezondheidMarktprijzenKies uw pluimveetakHuisvestingMest

Pluimveerechten

Stikstof

PAS

Fijnstof

Gecombineerde opgave

Luchtkwaliteit

Fosfaat pluimveehouderij

Antibioticareductie

Subsidie pluimveehouderij

Salderingsregeling

Asbestsanering

SDE+

Toon meer

Footer

Vakpartners

Trouw Nutrition Pluimvee

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

 *
 *
Vul hier uw e-mailadres in
  • Agenda
  • Contact
  • Adverteren
  • Nieuwsbrief
  • PluimveePodcast
Pluimveebedrijf pluimvee nieuws

Copyright © 2025 Prosu BV | | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer | Cookiebeleid

  • Nieuws
  • Pluimveetak
    • Biologisch pluimvee
    • Broederij
    • Eendenhouderij
    • Leghennen
    • Moederdieren
    • Kalkoenen
    • Vleeskuikens
    • Vermeerdering
    • Vrije uitloop kippen
  • Wet en regelgeving
    • Antibioticareductie
    • Fijnstof
    • Fosfaat pluimveehouderij
    • Gecombineerde opgave
    • Luchtkwaliteit
    • Pluimveerechten
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Stikstof
    • Subsidie pluimveehouderij
      • Asbestsanering
      • Salderingsregeling
      • SDE+
  • Diergezondheid
    • Bloedluizen
    • Coccidiose
    • Coryza
    • Fipronil
    • Hittestress pluimveehouderij
    • In ovo
    • Mengvoer
    • Mycoplasma
    • Salmonella kip
    • Voetzoollaesie
    • Vogelgriep
  • Marktprijzen
    • Eierprijs
    • Vleeskuikenprijs
    • Slachtkippenprijs
    • Ondernemen
    • Marktprijzen pluimveehouderij
  • Huisvesting pluimvee
    • Bedrijfsnieuws
    • Drinksysteem pluimveehouderij
    • Eierlokaal
    • Leghenstal
    • Luchtwassers
    • Stalhygiëne pluimveehouderij
    • Stalklimaat pluimveehouderij
    • Stallampen pluimveehouderij
    • Ventilatie pluimveehouderij
    • Voersysteem
    • Wintergarten
  • Mest
    • Mestbanden
    • Mestbeleid
    • Mestdroging
    • Mestopslag
    • Meststoffenwet
    • Pluimveemest
  • Vakpartners
    • Trouw Nutrition
    • MSD Animal Health
  • Contact & meer
    • PluimveePodcast
    • Contact
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
  • Cookiebeleid