Na het succes in Nederland, verdeelt Lidl voortaan ook in ons land de klimaatneutrale eieren van Kipster, de meest milieubewuste kippenboerderij ter wereld. De supermarktketen wil de Belgische consument laten kennismaken met de klimaatneutrale eieren, ondanks tevergeefse pogingen om zo’n kippenboerderij in België uit de grond te stampen.
“Hoewel het Kipster-concept aan de vraag van de regering beantwoordt om almaar duurzamer aan landbouw te doen, lukt het niet om boeren te overtuigen of geschikte locaties te vinden. We hopen via dit aanbod de markt van eierproductie in België mee in beweging te zetten en ze duurzaam te hertekenen”, legt Isabelle Colbrandt, woordvoerder van Lidl België, uit.
24/7 vanuit je luie zetel kijken naar de kippen die je eieren legden? Op de website van Kipster kan het. Om maar aan te geven: het bedrijf zégt niet alleen dat het voor transparantie gaat, het doét het ook.
Respect voor dier, natuur en mens
Gestart in 2017, met een eerste boerderij in Nederland, is Kipster uitgegroeid tot een boegbeeld voor duurzame, toekomstbestendige landbouw. Het concept draait niet om zoveel mogelijk eieren te produceren tegen een zo laag mogelijke prijs. Wel om eieren te produceren met respect voor dier, natuur en mens.
De kippen scharrelen er vrij binnen en buiten, en leggen ook een klimaatneutraal ei. Ze leveren immers niet alleen eieren en vlees, ze ruimen ook resten op uit de voedingsmiddelenindustrie, zoals grote bakkerijen. Daarbovenop draait de kippenboerderij volledig op eigen zonne-energie.
Instinct van de kip staat centraal op Kipster-boerderij
Ruud Zanders, mede-oprichter van Kipster: “Commerciële diervriendelijke veehouderij is zo goed als onmogelijk. Dat beseffen wij ook. Maar we kunnen onze dieren wel een zo goed mogelijk leven geven. Het instinct van de kip staat centraal bij het ontwerp van onze boerderijen. Vroeger scharrelden kippen rond op het erf en aten ze wat ze tegenkwamen. Daar streven we opnieuw naar. We gebruiken nagenoeg geen akkers voor voer. De kippen zetten onze resten uit bijvoorbeeld bakkerijen om in eieren en werken mee om voedselverspilling tegen te gaan. Alle kippen op onze boerderij zijn trouwens wit en leggen witte eieren. Die zijn beter voor het milieu dan kippen die bruine eieren leggen, want ze hebben veel minder voer nodig.”
Kipster heeft aan elke stap in het proces gedacht. Wat veel mensen niet weten, is dat voor elke kip die eieren uitbroedt, een haantje wordt vergast. Ook met die nutteloze vernietiging maakt Kipster komaf. De haantjes gaan naar een biologisch bedrijf waar ze opgroeien voor vlees.
Eindelijk in België
Kipster levert exclusief aan supermarktketen Lidl in Nederland en vanaf nu dus ook in België. Kipster en Lidl België werkten de afgelopen vijf jaar nauw samen om het concept van de milieubewuste boerderij ook in ons land neer te planten. Na een lange zoektocht naar boeren en een geschikte locatie, moesten ze die poging tevergeefs stoppen. Maar de supermarktketen neemt toch de klimaatneutrale eieren op in haar assortiment.
Isabelle Colbrandt, woordvoerder Lidl België: “We waren 5 jaar geleden zo gecharmeerd door dit innovatieve project dat we de gesprekken over een boerderij in België snel opstartten. Ondanks dat het Kipster-concept aan de vraag van de regering beantwoordt om almaar duurzamer aan landbouw te doen, lukt het niet om in ons land voet aan grond te krijgen. We streven ernaar om zoveel mogelijk Belgische producten in ons aanbod te hebben. Lukt het niet om ze hier te produceren, dan gaan we op zoek naar alternatieven. Omdat we de Belgische consumenten willen laten kennismaken met de klimaatneutrale eieren van Kipster, bieden we ze dus nu voortaan aan vanuit Nederland. We hopen op die manier de markt van eierproductie in België mee in beweging te zetten en ze duurzaam te hertekenen.”
Bron: Lidl
