Voor houders van vlees- en legpluimvee zijn de vooruitzichten voor 2017 onzeker vanwege de recente uitbraak van vogelgriep.
De recente uitbraak van vogelgriep in Nederland leidt mogelijk tot exportrestricties en derhalve tot schade voor de pluimveeketen. Vleeskuikenbedrijven realiseerden in 2016 naar verwachting een iets hoger inkomen dan gemiddeld. Leghennenbedrijven koersen af op een gemiddeld rendement. Voor 2017 zijn voor pluimveehouders de neerwaartse risico’s groot. De prijzen van pluimveevlees dalen momenteel al snel.
Nieuwe exportkansen met conceptvlees en concepteieren
De opmars van ‘conceptvlees’ in de supermarkt heeft er toe geleid dat vraag en aanbod van dit segment na aanloopproblemen beter op elkaar zijn afgestemd. De Nederlandse vleessector loopt voorop wat betreft productkwaliteit en duurzaamheid. Zo is het gebruik van antibiotica in de varkenshouderij al met 60% gedaald. Een deel van de productie kan inmiddels 100% antibiotica vrij worden geleverd. Nog maar een klein deel van deze productie is gericht op export. Hier liggen groeikansen, aangezien ook in de omliggende landen de behoefte aan vlees uit dit segment toeneemt.
In de legpluimvee worden de prijsverschillen tussen segmenten groter. Biologische eieren zijn veel gevraagd, maar vooral de vraag naar Freiland eieren is hoog. Dit heeft geresulteerd in recordhoge contractprijzen. Voor de intensieve veehouderij liggen in deze segmenten nieuwe exportkansen. Het creëren van een ‘topsegment’ als keurmerk zou voor extra waardering en inkomen moeten zorgen omdat de huidige segmenten nauwelijks de extra kosten vergoeden. Ook aan verbreding van het aantal exportlanden moet de sector werken. In de subsector broedeieren is onlangs gebleken dat een te sterke gerichtheid op een beperkt aantal landen riskant is.
Bron: ING
