Het pluimveeonderwijs bij Aeres Hogeschool Dronten heeft een vlucht genomen toen vier jaar geleden besloten werd om binnen de opleiding Dier- en veehouderij een aparte specialisatie gericht op pluimvee en varkens op te nemen. Studenten kunnen kiezen voor vakken, stages en afstudeerprojecten om zich helemaal te verdiepen in alle mogelijke facetten die de pluimvee- of varkenshouderij biedt.
In Dronten krijgen de pluimveestudenten les van een team pluimveedocenten en kunnen ze onderzoekservaringen opdoen met het team pluimveeonderzoek. Beide teams werken nauw samen om de studenten een mooie mix van onderwijs en onderzoek aan te bieden. Nog voor de zomer van 2018 zullen de eerste afgestudeerden de arbeidsmarkt betreden.
Pluimveestallen en praktijkonderzoek
Op het terrein van Aeres Farms in Dronten staat sinds zomer 2017 een nieuwe pluimveestal die ontworpen is volgens de richtlijnen Beter Leven Keurmerk 3 sterren. Studenten van de hogeschool waren nauw betrokken bij het ontwerp van de nieuwe faciliteiten en voeren onder meer de dagelijkse leiding over deze pluimveestal met ruimte voor 1.000 leghennen.
Onderzoek naar alternatieve eiwitbronnen
In één van de pluimveestallen op Aeres Farms is in 2017 onderzoek gedaan naar alternatieve eiwitbronnen en wordt uitgezocht hoe insecten als de black soldier fly (zwarte soldatenvlieg) en meelwormen het best in het rantsoen kunnen worden opgenomen. Het uitvoeren van diverse onderzoeken door studenten op het gebied van duurzaamheid is belangrijk voor de hogeschool, daarom is de stal in vier afdelingen van elk 250 kippen gesplitst. Verder beschikt de stal over een leslokaal en een bezoekersruimte waar eieren verkocht worden.
Plannen
In 2018 worden verschillende projecten uitgevoerd in de stallen op Aeres Farms, maar ook bij pluimveehouders in de praktijk. Zo leren de studenten de structuur van de pluimveeketen goed kennen en leren ze hoe de verschillende schakels in de keten beter samen kunnen werken om het ketenrendement te verbeteren. De praktijkvoorbeelden komen terug in het onderwijs en in sommige modules zien de studenten de actuele resultaten op de bedrijven live in de les.
Lectoraat Precisievoeding en Duurzame Pluimveehouderij
Het combineren van pluimveeonderwijs en onderzoek wordt versterkt door het lectoraat ‘Precisievoeding en Duurzame Pluimveehouderij’. Dit lectoraat is een samenwerking tussen Aeres Hogeschool Dronten en Schothorst Feed Research en is erop gericht om een bijdrage te leveren aan de inhoud en vormgeving van onderwijs, onderzoek en kennisoverdracht op het gebied van precisieveevoeding en duurzaam grondstof gebruik binnen de pluimveehouderij. Kennis over voer en nutriënten en de effecten op kosten, gezondheid en milieu is belangrijk.
Daarnaast gaat de ontwikkeling en implementatie van sensortechnieken voor dierlijke productie heel snel. Het monitoren van voeropname, groei, gezondheid etc. zal de pluimveehouder helpen in het managen van zijn koppel en wellicht in het managen van de individuele kip. Het optimaliseren van de voerverstrekking op koppel- en op individueel niveau is waar binnen het lectoraat onderzoek naar zal worden gedaan. Lector Laura Star, docent-onderzoekers Sander Lourens en Jasper Heerkens gaan hier de aankomende jaren aan werken. Met dit innovatieve onderzoek willen ze de studenten de nieuwste inzichten in voer en nutriënten meegeven.
Onderzoek precisievoeding
Het op maat voeren van pluimvee is om verschillende redenen interessant.
1. Het voer is de grootste kostenpost op het pluimveebedrijf. De dieren zo dicht mogelijk op behoefte voeren kan de voerkosten verlagen.
2. Op koppelniveau voeren resulteert in uitscheiding van een teveel aan nutriënten met de mest en dit zorgt voor meer belasting op het milieu. Het voer bevat voor vrijwel alle nutriënten veiligheidsmarges om te zorgen dat alle dieren genoeg nutriënten binnen krijgen.
3. Te hoge nutriëntengehalten kunnen zelfs averechts werken op (darm)gezondheid.
Master Agribusiness Development – Poultry Cluster
Aeres Hogeschool in Dronten biedt sinds enige jaren de Professional Master Agribusiness Development aan. Dit programma biedt (internationale) young professionals de kans om in één jaar een erkend Master-diploma te behalen.
Uniek aan dit masterprogramma is de intensieve link met de praktijk: uitdagende bedrijfsopdrachten leveren studenten zowel bedrijfsmatig, als op persoonlijk niveau rijke inzichten, kennis en vaardigheden op. De bedrijfsopdrachten kennen een brede scope en variëren van het verkennen van (nieuwe) markten of het uitvoeren van klanttevredenheidsonderzoeken tot het werken aan vraagstukken omtrent interne/externe communicatie, marketing, interne bedrijfsvoering, strategie, etc..
De primaire insteek van deze opleiding is bedrijfskundig, maar dan toegepast binnen de specifieke context van de agribusiness. Deze professional-masteropleiding wordt sinds 2017 ook aangeboden met een pluimveespecialisatie. De pluimveespecialisatie houdt in dat de studenten de Professional Master Agribusiness Development bij een bedrijf in de pluimveesector uitvoeren. De studenten vormen een cluster waarbinnen men ook elkaars bedrijven leert kennen en mogelijk een gezamenlijke opdracht gaat uitvoeren. De pluimvee studenten doorlopen naast de kern van de bedrijfskundige opleiding ook een traject gericht op kennis van de pluimveehouderijketen. Dit traject wordt opgezet samen met de deelnemende bedrijven uit de pluimveehouderij.
Meer informatie
Op de website PluimveeActueel.nl/wur-aeres worden regelmatig artikelen en reportages geplaatst over het pluimveeonderwijs en -onderzoek bij Aeres en WUR. Meer informatie over de samenwerking tussen de WUR, Aeres en de Pluimveekrant kunt u krijgen bij Sander Lourens (sander.lourens@wur.nl of s.lourens@aeres.nl) of Eline Kortes (eline.kortes@prosu.nl).
Voor vragne over de lecoraat kunt u terecht bij Laura Star (l.star@aeres.nl).
Foto: Nick Somer en Niels Bischop, studenten Varkens- en pluimveehouderij, in de pluimveestal bij Aeres Farms