De consumentenprijsindex van pluimveevlees (met name scharrelkip) stond in november op 123 punten, net als in september (index 2020=100). De index van de afzetprijzen van de slachterijen op de binnenlandse markt is in de maanden oktober-november bijna een procent gedaald van 146 naar 145 punten. De af-boerderijprijs (reguliere, snelgroeiende kuikens) is met 3% gestegen naar 156 punten.
Prijsontwikkeling
In november 2024 was de consumentenprijsindex van pluimveevlees 123 punten (2020=100), net als in september. Dat is lager dan in november 2023 en 2022, toen de consumentenprijsindex respectievelijk 142 en 140 was.
De prijzen in de aanvoerketen zijn niet veel toe- of afgenomen. De prijsindex van de producten af slachterij binnenland is gedaald van 146 naar 145 punten. De producentenprijs buitenland (niet in de figuur) is iets gestegen, van 138 naar 139 punten. De index van de af-boerderijprijzen is iets gestegen van 152 naar 156 punten (+3%), terwijl we in deze maanden vaak een iets dalende af-boerderijprijs zien.
De opbrengstprijzen voor de vleeskuikenhouders zijn in de loop van het jaar 2024 gestegen, terwijl de consumentenprijs min of meer gelijk is gebleven. De voerprijzen waren in 2024 vrij constant. De voerkosten maken 60 tot 70% uit van de totale kosten en zijn dus zeer bepalend voor de bedrijfsresultaten. De opbrengstprijzen zijn voor de meeste bedrijven ruim kostendekkend en resulteren net als het voorgaande jaar in goede inkomens.
In de Nederlandse supermarkten is vrijwel alleen nog scharrelkip verkrijgbaar, met het Beter Leven keurmerk. De scharrelkuikens komen van vleeskuikenbedrijven, die samen ongeveer de helft van de Nederlandse productie voor hun rekening nemen. Door de omschakeling naar scharrel bij een groot aantal bedrijven, is de productie van vleeskuikens in Nederland in de afgelopen jaren gedaald.
De weergegeven indexen van de consumentenprijs (scharrelkuikens) en de af-boerderijprijs (reguliere kuikens) zijn niet direct met elkaar te vergelijken. De af-boerderijprijzen hebben namelijk betrekking op de reguliere, snelgroeiende vleeskuikens die worden gehouden voor de foodservicemarkt en voor de export naar vooral Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. In de Nederlandse supermarkten wordt scharrelkip verkocht, van de langzamer groeiende kuikens met Beter Leven 1 ster keurmerk. Van de af-boerderijprijzen van deze scharrelkuikens is geen prijsindex beschikbaar.
Bron: Agrimatie
