In mei 2023 lag de consumentenprijsindex van pluimveevlees met 145 punten (2015=100) op hetzelfde niveau als in maart. Ook de index van prijzen af boerderij, die geldt voor reguliere, snelgroeiende vleeskuikens, is gelijk gebleven en stond in mei net als in maart op 138 punten. De prijzen af slachterij op de binnenlandse markt zijn in de maanden maart tot mei nog enkele procenten gestegen. Deze producentenprijsindex stond in mei op 153 punten, vier punten hoger dan in maart.
Prijsontwikkeling van pluimveevlees
De consumentenprijsindex (CPI) van pluimveevlees stond in mei 2023 op 145 punten (2015=100), net als in maart. Ook de prijzen in de aanvoerketen bleven redelijk stabiel. De index van de af-boerderijprijzen is de maanden maart-mei 138 punten gebleven. De prijsindex van de producten af slachterij binnenland (PPI) is bijna drie procent gestegen, naar 153 punten. Ook de producentenprijs buitenland (niet in de figuur) nam iets toe, van 140 naar 142 punten.
Snelgroeiende vleeskuikens voor foodservice en export
De af-boerderijprijzen hebben betrekking op de snelgroeiende vleeskuikens die worden gehouden voor de foodservicemarkt en voor de export (vooral naar Duitsland en het Verenigd Koninkrijk). Het vlees van de langzaam groeiende kuikens wordt verkocht in de Nederlandse supermarkten. Hierbij gaat het om supermarktconcepten en Beter Leven 1 ster vleeskuikens, die 35-40 procent van het totaal uitmaken. Een index van de boerderijprijzen van deze langzaam groeiende vleeskuikens is niet beschikbaar.
Voerprijs invloed op de prijs van pluimveevlees
De voerprijs is in de maanden maart tot mei opnieuw enkele euro’s per 100 kg gedaald. De voerkosten maken 60 tot 70 procent uit van de totale kosten en zijn dus zeer bepalend voor de bedrijfsresultaten. De huidige opbrengstprijzen zullen voor de meeste vleeskuikenbedrijven ruim kostendekkend zijn.
Bron: Agrimatie
