In januari 2023 lag de consumentenprijsindex van pluimveevlees met 142 punten (2015=100) 1% hoger dan in november 2022. De prijzen af slachterij op de binnenlandse markt zijn echter gedaald. De producentenprijsindex staat in januari op ruim 147 punten, 3% lager dan in november. De index van de prijzen af boerderij, die geldt voor reguliere, snelgroeiende vleeskuikens, is met bijna 1% afgenomen en staat in januari op 139 punten. De prijzen af boerderij liggen wel 28% hoger dan in januari 2022.
Prijsontwikkeling
De consumentenprijsindex (CPI) van pluimveevlees is in januari 2023 op 142 punten geëindigd (2015=100). Het is een stijging van 1% ten opzichte van november 2022. De prijzen in de aanvoerketen daalden. De prijsindex van de producten af slachterij binnenland (PPI) is sinds november vorig jaar gedaald van 151 naar 147 punten, een daling van 3%. Ook de producentenprijs buitenland (niet in de figuur) is licht gedaald, van 141 naar 139 punten.
De index van de af-boerderijprijzen is de maanden december en januari gedaald van 140 naar 139 punten, een reductie van bijna 1%. In januari vorig jaar lag het prijsniveau nog op 109 punten. De af-boerderijprijzen hebben betrekking op de snelgroeiende vleeskuikens die worden gehouden voor de foodservicemarkt en voor de export (vooral naar Duitsland en het VK).
Het vlees van de langzaam groeiende kuikens wordt verkocht in de Nederlandse supermarkten. Hierbij gaat het om supermarktconcepten en Beter Leven 1 ster vleeskuikens, die 35% à 40% van het totaal uitmaken. Een index van de af-boerderijprijzen van deze langzaam groeiende vleeskuikens is niet beschikbaar.
De voerprijs blijft hoog, maar deze is in de maanden december en januari wel gedaald. Voerkosten maken 60% tot 70% uit van de totale kosten en zijn dus zeer bepalend voor de bedrijfsresultaten. Ook gas en elektriciteit blijven relatief duur. De huidige opbrengstprijzen (28% boven het niveau van vorig jaar) zullen voor de meeste bedrijven ruim kostendekkend zijn. De sector wordt echter nog altijd geconfronteerd met uitbraken van vogelgriep. Er worden dieren geruimd, er is extra leegstand en er zijn vervoersbeperkingen die extra kosten met zich meebrengen.
Bron: Agrimatie
