SELEGGT, een samenwerkingsverband tussen de Nederlandse fabrikant van broedmachine HatchTech, de Duitse supermarktketen REWE en de universiteit van Leipzig, heeft een marktklare methode voor genderidentificatie in broedeieren ontwikkeld.
Op dit moment verkopen Duitse supermarkten al eieren van ‘hennen zonder broertjes’. Verwacht wordt dat Nederland volgend jaar zal volgen.
Geen mannelijke kuikens
De Duitse minister van Voedsel en Landbouw, Julia Klöckner: "Dit is een geweldige dag voor dierenwelzijn in Duitsland! Het is nu mogelijk om het geslacht van de kuikens in het broedei te identificeren via een klein gaatje. Mannelijke broedeieren hoeven nu niet meer meteen na het uitkomen gedood te worden." Alleen al in Nederland worden jaarlijks ongeveer 45 miljoen mannelijke kuikens van leghennenrassen gedood. Mannelijke kuikens van deze rassen leggen geen eieren en produceren niet genoeg vlees. Vanwege de hoge kosten worden de mannelijke kuikens vaak niet grootgebracht.
In het SELEGGT-proces wordt een laser gebruikt om een ??gat van niet meer dan 0,3 millimeter in de broedei-schaal te branden. Daarna wordt een kleine hoeveelheid vloeistof geëxtraheerd via een niet-invasieve procedure. Het binnenste van het broedei wordt dus niet aangetast en blijft veilig en gezond. Door een verandering in kleur geeft een marker aan of er een geslachtsspecifiek hormoon kan worden gedetecteerd in het broedei. Aanwezigheid van dat hormoon duidt op de ontwikkeling van een vrouwelijk kuiken in het broedei. Ontbreekt het geslachtsspecifieke hormoon, dan is het een mannelijk broedei en wordt het gescheiden en verwerkt tot hoogwaardig dierenvoeding.
